全集 导演:Maradona Dias Dos Santos Chris Roland
□p>□一位厨艺高手□背后,都有着无□次的练□和积累。□工、火候、调味,□些基本功□每一个厨师必须掌握的技能。刀□的精细程度,直□影响到食材□口□和□□;火□的掌握,则决定了菜肴的熟度和风味;调味的精准,更是决定了一道□□灵魂。只□在这些基本功上打下□实的基础,才□在厨艺的□路上走得□远。□p>每□位厨艺□手的□后,都有着无数□的练习和积累。刀工、火□、调□,这些基本功是每□个厨□必□掌握的技能。刀工□精细程度,直接影响到食材的口感□外观;□候的掌□,则□定□菜肴的熟度和□味□调味的□准,更是□定了□道菜的灵魂。□有□这些基□功上打下□实的□础,□能在厨艺□道□上走得更远。□>□p>每一□厨艺高手的□后□都有□无数次的练□和积□。刀□、□候□调味,这些□本功是□一个厨师必须掌□的技能。刀工的精细程度,直接影响到□材的口感和外观;火□的掌握,则□定□菜肴的熟度和风味;调味的精准,更是□□了一道菜的□魂。只有在这些基□功上打下□实的基础,才能□厨艺的道路上走得更远。<□□>□一位□艺高手的背后,都有着无数次□练□和积累□刀工、□□、调味,这些基本功□每一个厨师□须掌握的技能□刀工的精细程度,直□影□□食材的口感和外观;火候的掌握□则决定了菜肴□熟度和□味;调□的精准,更是决定了一道菜的灵魂。只有□这□基本功上□下坚实□基础,才能在厨艺的道路上走得更□。□/p> ... 详情
每一位厨艺高手的背后,都有着无□次的练习和积累。刀工、火候、调味,这些基本功是每一个□师必须掌握的技能。刀工的□细程度□直□影响到食材的口感和外观;火候的掌握,则决定□□肴的熟度□风□;调味的精准,更是决定了一道菜□灵魂□只有在这些基本功上打下坚实的基础,才能在厨艺□道路上走□更远。
□一位□艺高手的背后,都有着无数次□练□和积累□刀工、□□、调味,这些基本功□每一个厨师□须掌握的技能□刀工的精细程度,直□影□□食材的口感和外观;火候的掌握□则决定了菜肴□熟度和□味;调□的精准,更是决定了一道菜的灵魂。只有□这□基本功上□下坚实□基础,才能在厨艺的道路上走得更□。□/p>